餐厅服务员需要提交的主要有以下证件:身份证、计生证、失业证（或暂住证）和健康证，其他的证件不是必备的，但可以作为资质证明的材料
不知你指的餐厅上岗证具体是指什么，如果是餐厅服务员资格证之类的证书的话，虽然劳动局有文件要求持证上岗，但不是硬性要求，不提供也不影响就业的，所以餐厅不可以强制要求员工办理；你这种情况不愿意办理的话，餐厅不可以强制要求办理的
但如果你想做这行的话，有这个证好过没有，也算是有一个资格证书，多一块敲门砖吧
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