煮银耳百合莲子汤分别要泡上多久？是用温水泡么还是热开水

银耳、百合分别加冷水浸泡2小时。

莲子不用浸泡，洗干净即可。

煮银耳百合莲子汤的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：银耳1朵、莲子50克、百合30克。

2、辅料：冰糖、枸杞20克。

第一步：银耳、百合分别加清水浸泡2小时。

第二步：银耳泡发后用剪刀剪掉黄色部分。

第三步：将剪好的银耳撕成小块。

第四步：将银耳清洗干净放入砂锅中。

第五步：锅中加入适量清水。

第六步：盖上锅盖，大火煮开后转温火煲2小时。

第七步：莲子加清水洗净备用。

第八步：打开锅盖，倒入莲子，继续煮半个小时。

第九步：泡发的百合洗净加入锅中，稍加搅拌，继续煮20分钟。

第十步：锅中加入适量冰糖、枸杞，搅拌至冰糖融化。

第十一步：出锅装碗，稍微晾凉即可食用。

1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健

用清水泡一个小时以上！！！ 温水30分钟就可以的！！！ 建议最好用清水！！！ 就是这些！！！ 希望可以帮到你！！ 祝你健康幸福！！