如果检测依据为GB4789—2010,那么只培养24小时是不合理的,必须培养48小时。菌落总数差不多是因为计数的是生长较快的细菌,而多数细菌在24小时可以生长出肉眼可见的菌落,但一些生长较慢的细菌在24小时肉眼还难以辨别。另外,菌落太小也会对计数造成一定困难,尤其是在菌落数比较多的时候。