mkv视频文件内，封装的软字幕是可以提取的，附件是带有mkvextractgui2工具的mkvtoolnix，下载后解压到一个文件夹，运行其中的mkvextractgui2，打开mkv文件，看到有subtitles字样的轨道，就是字幕轨，提取即可。
如果只有视频、音频轨而没有字幕轨，说明字幕是嵌入到视频当中的，无法提取。
