固体培养基主要是为细提供表面附着和营养物质,分离大肠杆菌只需要做到分离,所以观察到就可以。而培养大肠杆菌的目的是培养增多,液体培养基增大了大肠杆菌与营养物质的接触面并且能容纳更多的大肠杆菌,使之更快生长。
是罗伯特·科赫,病原细菌学的奠基人。他第一个使用琼脂和肉汤或血清做成的凝胶来进行细菌的培养分离,创立了固体培养基划线分离纯种法。不过其实他也是总结了其他人的一些方法来来设计的琼脂培养基,但是因为他在病原微生物方面的贡献极其卓著,所以一般都认为是他第一个使用琼脂培养基来分离病菌的。