为啥同时烤两个戚风蛋糕一个好的一个塌腰？

2025-01-01 08:13:13

推荐回答（5个）

回答1：

两个戚风蛋糕烤制的时候摆放位置，受热，还有就是第二个蛋糕放进磨具里面的时候蛋白发的可能没有那么好了，而你又没有从新打一下

回答2：

嗯，这个的话嗯，有时候就会有这种情况，有时候卖的馒头她她有时候还会说呢，有的全是发的好好的柚子，一个就作诚一个淡了

回答3：

你好，是这样子的，也许是你的蛋糕没有把那个蓬松度做好，还有一个原因就是因为有的同一个蛋糕，它的受热情况不同，所以才会导致一个是好的，一个是会塌的。

回答4：

一个可能放的位置的温度偏低，还有可能一个蛋糕蛋白消泡了。再有就是没有倒扣！总总可能但是不影响口感吃起来味道一样的。

回答5：

发酵不均匀，也有可能是受热不均匀，不充分。