－ 准备食材 －
小麦面粉 500g
鸡蛋 100g(两个)
盐 5g
水 100g
淀粉 适量
油 适量
－ 步骤 －
1.把面鸡蛋盐水放一起和成面团醒10分钟
2.和好的面团比较硬，切成片。
3.用放入压面机一档，压成面皮要压五六遍吧。
4.放入压面机3档撒点淀粉压成比较薄的面皮，在放在细档上压成面条。
5.锅内放油要多点，油大概5成热，把面放漏勺里，用勺子往上浇油，炸至金黄色。
6.炸好直接就可以吃了，蘸点番茄酱是不错的选择，要是炸的火大点有点像撒子。
7.另起一锅，水开后下入面条，稍微煮一下关火盖盖焖几分钟。
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