食材
主料
酸菜
60g
带鱼
160g
辅料
油
适量
盐
生抽
辣酱
姜
步骤
1.起油锅，下带鱼煎制。
2.煎成两面金黄，下姜片，炒入味。
3.加水炖煮带鱼。
4.加生抽、适量的辣酱、盐调味。
5.大火炖煮收干汤汁。
6.下酸菜粒。
7.炒拌均匀，即可出锅。
小贴士
大火炖煮带鱼，收干汤汁。
