柿子是软的好吃还是硬的好吃

只要不麻口、不涩，甜度大的都好吃。一般是软的甜度大，脆的麻口的多些。现在有些新品种，完全不麻了。脆的清甜爽口，口感好。一般自然种植的颜色深的甜度大，营养也多些。有些新品种，软的颜色很红，吃着像棉花，不太甜。不懂是不是喷了催熟剂，和一些蕃茄一样，外面红，里面的籽是绿的。

1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

一口感上有很大区别 硬柿子比较清脆可口 储存运输硬柿子更好保存 软柿子保存不会太长 软柿子比硬柿子要好一些 空腹和喝酒不要吃柿子

软的甜，硬的有点涩涩的。。

硬的有点甘甜，用水洗干净后放在冰箱里30分钟后，再削皮吃。
软的最好放在清水中浸泡2小时，然后削皮再放在干净的盘子，盖上保鲜膜，放在冷冻柜里放上45分钟，这样口感更佳。