主料
青鱼头
700克
辅料
油
适量
盐
糖
老抽
生抽
料酒
醋
姜蒜
葱
步骤
1.把鱼头去鳃清洗干净
2.姜蒜切片
3.起油锅把鱼头两面煎一下
4.放料酒
5.放醋
6.放生抽和老抽
7.放盐、糖
8.放开水大火煮开后改中火
9.鱼头熟时收汁撒上葱花。
