主料
菜头
250克
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
姜
蒜苗
辣椒
步骤
1.把菜头切成片，蒜苗切段
2.锅里放适量水烧开，把菜头焯一下
3.装出沥干水分
4.把肥肉放锅里炼油
5.爆炒瘦肉，炒熟装起备用
6.锅中留底油，依次放入姜丝，辣椒爆炒
7.放入菜头
8.翻炒几下，放入瘦肉炒
9.放蒜苗
10.放盐调味
11.翻炒均匀就可以起锅
