A．点石成金指矿石冶炼金属，有新物质金属单质生成，属于化学变化，故A正确； B．石头大多由大理石（即碳酸钙），其能与水、二氧化碳反应生成Ca（HCO3）2，该物质是可溶性物质．随着水流走了，故该变化是化学变化，故B正确；C．滴水成冰没有新物质生成，物理变化，故C错误；D．拨云见日没有新物质生成，物理变化，故D错误．故选AB．
