紫薯和紫心地瓜不一样的。听起来,好像都是紫色的红薯,其实不是,紫薯是连皮带肉都是紫色的,紫心薯,皮是和普通红薯没两样的,只不过里面的肉是淡紫色,颜色没有紫薯那么深。所以,紫薯和紫心薯从外表看,一般都是皮的颜色和里面肉的颜色有所不同罢了。
是的,紫薯就是紫心地瓜,只不过在南方叫红薯,番薯,在北方叫地瓜
是的。超市里看到的紫薯就是用紫心地瓜晒干以后做出来的。
紫薯整个都是紫的,紫心的只有中间一块地方是,都属于地瓜
不一样,营养价值完全不同的。