设1月份的价格为a，则2月份的价格为a（1+5%），3月份的价格为a（1+5%）（1-2%）
故3月份与1月份比较为 [a（1+5%）（1-2%）-a]/a=2.9%,即提高了2.9%
设1月份土豆价格为a，则2月份价格为(1+5%)a，3月份价格为(1-2%)(1+5%)a，即3月份价格为1.029a，那么a/1.029a约为0.97，所以答案是上升了3%
上升了2.9%
（1+5%）(1-2%）-1=2.5%
其中：i是虚数，i^2=-1
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