北京地区的酸豇豆是怎么做的

我在北京吃过酸豇豆,很爽口,想自己试着做一下,谁可以教我?谢谢
2024-12-23 10:22:31
推荐回答(2个)
回答1:

 先买一大捧豇豆 洗净后晾干 微干没水了就可以了
  切三寸长 同备蒜瓣 生姜备用 同上
  一炉凉开水 切记切记要没油的 到专用的能密封的泡菜罐中
  加盐 自己把握一下咸度 把东西放进去 泡个一周绝对好了
  千万别让空气 油之类的进去啊 会坏掉的

回答2:

把豇豆洗干净晾干放入泡菜坛中,加入白醋,泡几天就可以了