太年轻了，有很多事情不是你想得那么简单。
首先你得有营业执照，卫生许可等一些相关证件，还有就是你得请烧烤工，知道烧烤配料，还有货源问题 等等好多。
你一个人不是不可能的。
做好和家人商量着来做生意。
我建议你先自己学着烧烤 ···这个一般看火候···
腌料什么的都要自己弄···自己弄不来 就买现成的··现在啥都买的到···想干 就要下定决心··
先去学习一下相关的烧烤技术，不要打无准备的仗。你年龄还小，应该多学习点知识，也许可以先给别人打工，学到经验后在自己创业。
拿出信心去干吧...
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