这种鸭子民间叫麻鸭，个头不大，全身瘦肉多，毛色跟麻雀的毛色差不多。不知你说的是不是这种鸭？
这种鸭的市场情况有很大的区域性，在江浙沪一带，比那种白毛的肉鸭价格高。用来做酱鸭、麻油鸭，市场上销路很好。
乳鸭
烤鸭的主料选用填鸭。因为填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸。是制作烤鸭的最理想原料。
给楼主点资料好好看一看
http://baike.baidu.com/view/81238.html?wtp=tt
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