红烧烤麸
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你说的是烤麸吧
烤麸是豆制品，好像只有上海这里有吧。直接买到烤麸，油里炸一下捞出。。然后就是红烧咯，放葱，水，酱油，酒，盐，大量糖烧
烤夫不会不认识的吧，再说它外面里面都是蜂窝状的。
就是家常豆腐吧,豆腐切三角形大块,入油锅炸到金黄.
然后就是红烧了啊,加笋 蘑菇 木耳等等敷料.
油豆腐吧？炸过后都这味道。
上海本邦凉菜，蜜汁烤麸
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